Seoses sellega otsustasin oma ema üllatada millegi eriti heaga! Nimelt mõtlesin järgi proovida küpsised, millesse pole lisatud traditsioonilisi küpsise koostisosi: jahu, suhkrut ja mune. Kõlab kahtlaselt, aga maitseb imeliselt. Koostisaineid on mul tegelikult päris raske kirja panna, sest ma eksperimenteerisin ja lisasin kogu aeg juurde, siiski umbkaudselt saan ära märkida. Tegelikult tahtsin lisada ka kardemoni, aga kuna ma seda oma ema maitseainekollektsioonist ei leidnud, siis kasutasin piparkoogimaitseainet. See sisaldab veel ka nelki, kaneeli jms. Üleüldse on võimalik seda retsepti enda maitse järgi totaalselt kujundada. Põhimõtteliselt ei pea isegi ühtegi maitseainet lisama, kuid mulle lihtsalt väga meeldib kaneeli jms maitse. Minul tuli kokku 27 väikest pätsi, kuid see varieerub ka eelistustest. Saab teha ka õhukesed suured või pigem väikesed. Siiski on mu arvates väiksemat küpsist korraga mugavam suhu pista.
Küpsised tulevad banaani tõttu pigem nätsked, kui soovid krõbedust, siis lisa rohkem kaerahelbed ja vähem banaani.
Vaja läheb:
~180g kaerahelbeid (täistera on veelgi parem!)
3 keskmise suurusega banaani (tumedam annab rohkem maitset)
1/2 tl kaneeli
1/3 spl kakaod
1/4 tl kardemoni
1/4 tl muskaatpähklit
NB! Maitseainetega tuleb olla ettevaatlik, pigem lisa alguses vähem ja lisa enda maitse järgi.
Valmistamine:
Tambi banaanid kausis nii, et oleks võimalikult vähe tükke. Lisa kaerahelbed ja sega korralikult. Lisa maitseained ja sega uuesti. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures ~15 minutit. Enne serveerimist lase jahtuda.
Naudi!
Toiteväärtus (ühe küpsise kohta):
~ 26kcal/ 109kJ
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar