Questbar - seiklusbatoon

Tootja nimi on QuestNutrition ja vaatlusalused tooted on QuestBarid.
Tegelikult olen neid batoone juba päris pikka aega aeg-ajalt söönud, kuid kuna paljud neid ei tarvita, siis võiks neid siiski tutvustada. Tegemist on tegelikult valgubatooniga, kus on pakendi järgi vaid 1g suhkrut, 3g süsivesikuid, 7g rasva, millest 0g trans, kõrge kiudainesisaldusega ning selle kõige toreda juures sisaldab ka 21g proteiini ning on täiesti looduslik. Lugesin siis hoolikalt läbi koostise nimekirja ja mingeid kurje aineid sinna lisatud ei olegi. (Kuigi, ainuke asi, mida siiski googeldama pidin oli alkoholisuhkur- erütriool. Kehal pole sellise struktuuriga aine seedimise jaoks ensüüme, enamus ainet läheb vereringlusse ning väljub sama teed mööda kehast otseselt töötlemata. Samas on see ainehulk ka äärmiselt väike ning eelmine jutt 1 sellise batooni kohta suhteliselt ebavajalik. See võib põhjustada kõhuvalu alles 50g manustamisel (ühes portsjonis on 2g)). Kuigi valgubatoonid ja -pulbrid on nii head kui ka halvad. Jah, meil on vaja valku, aga keha ei oska loomupoolest seedida eraldi valku, sest ammu-ammu meie esivanemad omastasid valke peamiselt liha süües koos rasvaga ning taimedest koos süsivesikutega. See tähendab siis seda, et keha omastaks valke, tahab ta ka muid aineid seal juures tarbida ja palju.
Seega, kuna see on proteiinitahvel, siis on mõistlik seda süüa pärast või trenni ajal. Seda on kirjeldatud, kui süüvaba snäkki, mida ta ka on.
Isiklikult olen proovinud ära kõik maitsed, mida Solarise või Viru keskuse toiduosakondades müüakse. Enim soovitaksin Oreo- ja küpsisemaitselist. Soojaks lastult on nad eriti head!
Hind on sealjuures aga päris krõbe- 1 batoon maksab 3 euro ringis (Kaubamajas 3.15, aga Solarises 3.20), sest tavalised müslibatoonid maksavad alla euro. Neid saab ka 12 kaupa karbis ja üksikult Internetist tellida (nt http://www.ifit.ee/ , http://www.bodyvision.ee/ , googeldades leiab kohe)
Kokkuvõttes arvan ma, et need on väärt oma hinda. Koostis ja maitse on väga heas suhtes.

Šokolaadikreem, mis teeb ainult head

Täna jagan retsepti, mis on mu kõige-kõige lemmikum.

See on ülimalt kreemine, siidine ja mõnus. Täis häid rasvhappeid, valke, süsivesikuid, magneesiumit

 jne

MMmmmmmm

Vaja läheb:

2 väiksemat pehmet avokaadot

4-5 spl toorkakaod

4-5 tl vedelat mett

1-2 tl vanilliekstrakti

Esmalt surista köögimasinaga avokaado ja kakao ühtlaseks kreemiks, seejärel lisa ülejäänud komponendid ja vurista veel. Ilmselt peab mõnda asja juurde panema, aga seda teha ettevaatlikult vähehaaval. Nüüd kui ta maitseb veel hästi veidi avokaado-pähkliselt, pista ta külmkappi mõneks tunniks seisma. Voila.

Vabandust, et ilusat pilti ei teinud. 1) unustasin 2) need ei tule tavaliselt niikuinii välja 3)kreem oli otsas juba

Muna hakkliha sees

Tere
Täna on järjekordse eksperimendi avaldamise päev. Järgneb naljakas šoti muna.

Vaja läheb:

kalkuni hakkliha 450g
sool, pipar, (hakkliha maitseaine)
 terts törts sinepit
rafineerimata pehmet pruuni suhkrut 1-2 tl
10 muna
eelsoojendatud ahi 200C

Valmistamine:

Keeda munad nii, et kollane jääks vedelaks- ahjus I aurutusega 13min, potis vee sees ilmselt 3-4min.  Pane keedetud munad jäävanni ja las nad istuvad seal natuke. Samal ajal sega hakkliha ülejäänud koostisosadega. Võta munad jäävannist ja koori nad ettevaatlikult ära. Seejärel määri hakklihasegu munade ümber ja asteta nad ahjuplaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit (aurutamine tuleb selleks korraks unustada). Serveeri kohe soojalt. Sobivad hästi süüa nii paljalt kui ka kodujuustu, toorjuustukastme või üldse guacamolega. Võid hulluks minna ja munakollase asemele torgata kirsstomati.
NB! Praegu on kõrvitsaaeg, ostke ja sööge nii palju kui jaksate!!

Tänan lugemast, meeldite mulle

sinep tagurpidi XD

Kõrvits

ERINEVAD KÕRVITSAD

1. Tavaline kõrvits

Püreesupp:

Küpseta 180C ahjus kõrvits ~20min ja lase pisut jahtuda. Purusta nuimikseriga ühtlaseks ja lisa krevetid (ning sulatatud suitsujuust). Serveerida sobib eriti hästi erinevate seemnetega.

Kõrvitsapannkoogid:

Püreesta väike kausitäis küpsetet kõrvitsat ja löö sisse kaks muna. Sega ilusti ja lisa ka purustatud banaan, kaneel ja piparkoogimaitseaine. Nüüd aja pann kuumaks, pane törts kookosõli ning hakka aga ''tainast'' pannil küpsetama nagu pannkooke ikka. Samas läheb nendega natuke kauem kui tavaliste pannkookidega, nii et varuge kannatust ja ärge pöörake kooke enne, kui nad pole selleks valmis. Serveerida sobivad vahtrasiirupiga ja iseendaga.
*Sobib teha ka ilma banaanita, aga siis on natuke omletine maitse

2. Spagetikõrvits

Kõrvitsast tehtud nuudlid:

Lõika pikuti pooleks ja eemalda seemneosa. Küpseta aururežiimiga ahjus 110C ~40min. Serveerides jahvata peale soola ja/või muskaatpähklit. Kui ta on valmis saab lusikaga koore seest hästi välja uuristada. Ühest kõrvitsast saab u 4 portsjonit ning ta sobib hästi  kana- ja kalkuniliha kõrvale. Väga soovitan muideks! Ülimalt mõnusa ja hea maitsega, selline kerge ja tore. Viljaliha on sarnane nuudlitele, kuid päris sama maitset nüüd küll Emakeselt Looduselt nõuda ei tasu!

3. Hokkaido kõrvits (Jaapani kõrvits, Red Kuri)

Lemmiklemmiklemmik!

Friikartulite asemel:

Pane ahi soojenema 200C juurde! Nüüd lõika kõrvits neljaks ja eemalda seemneosa. Hakka lõikama õhukesi viilakaid, nii õhukesi kui võimalik. Lao viilud ahjuplaadile, tõmba neile näpuga peale kookosõli/rasva ja jahvata peale soola. Küpseta ahjus 15-20min. Serveerida saab neid ka kõigega, toidu kõrvale, näksimiseks, toidukorraks, milleks iganes. 

4. Suvikõrvits

Omlett:

Riivi soojale pannile pool suvikõrvitsast (kahele inimesele terve). Klopi tassis lahti 2-3 muna ja lisa sorts piima, kalla pannile, suvikõrvitsale peale, st tee nagu omletti ikka. Serveerides sobib peale riputada ka riivjuustu või teha kodujuustuga (järgmises postituses lähemalt jeee...)

5. Pudelkõrvits (muskaatkõrvits)
ka, aga temast unustasin pilti teha. Selline näeb välja:

Ahjujuurikad:

Pane ahi eelnevalt soojenema. Lõika kõrvits pooleks, eemalda seemneosa ja tükelda viljaliha kuubikuteks. Lisa ahjupannile kõrvits ja teisi juurvilju (peet, kartul, porgand, ...) ning natuke koososrasva ja soola. Pane aurutusega 110C ahju küpsema 25-30 minutiks. Sobivad suurema toidu kõrvale kui ka eraldi söömiseks

Sorry for the long post, aga siin on teile ''kartulid''

need on tõesti niiinii head proovige järgi

maitsevad nagu magusad ja krõmpsuvad bataadi friikad

Karamellijäätis, snikurs

Tunnen end pisut halvasti, et mu viimane postitus on avaldatud juunikuus... Sellegipoolest on väga armas näha, et mul on sellegipoolest vaatajaid ning keegi pidevalt käib siin midagi lugemas! (yay)
Kuna kooli ja kõige muuga on lihtsalt nii palju tegemist olnud, siis on mul täna alates augustist vist esimene täiesti vaba päev. Seda tähistamaks mõtlesin ise jäätist teha. Jah, esimene level sellest on banaani nice-cream. Teine level on aga see, mida ma täna proovisin. Retsept on pärit Merilin Taimre blogist ning nimeks on sellel Snickersi-maitseline jäätis. Mina olen sellest retseptist igatahes väga vaimustuses ja selle maitse on ka imeline. Lisaks!!!! on see ka täiesti igasuguste pahade toiduainete vaba. Okei, selle valmistamine võtab tegelikult päris kaua aega, kui arvestada datlite leotamist ja aeg-ajalt jäätise segamist, aga ma võin rahuliku südamega öelda, et see oli niiii worth it. Pigem on hea mõnikord harva palju vaeva näha, et siis ülejäänud aja nautida ja hedonisti mängida. Seega, kui sa oled inimene ja inimestel on vahel magusaisud, siis see on vähe tervislikum variant selle magusahamba rahuldamiseks ja poejäätisse lusika lükkamisest.
Oleneb ilmselt muidugi ka pähklivõist (kasutasin PCD Peanutbutter Extra Crunchy ), aga sel korral maitses jäätis rohkem nagu halvaa või küpsisekook kui Snickers. Oh well, better luck next time...

Vaja läheb:

400g kodujuustu (soovitan väga Piimameister Otto kodujuustusid, siia klassikalist rohelises pakendis)
2 banaani (lase banaanidel paar päeva seista, et täpid peale tuleksid, siis on eriti hea)
200ml kookospiima
1 tl vanilliekstrakti
1 tl viina (et jäätis täiesti ära ei külmuks)

150g datleid (kalla kuivatatud datlitele kuuma vett peale ning leota tassis 4-8h)
70ml mandlipiima (mina kasutasin magustamata, aga sobib ka tavaline)
1 suur kaarega spl maapähklivõid (võid seda täitsa ise ka teha, õpetus siin!)
1 spl kanget kohvi
1 tl vanilliekstrakti
1 tl viina
1/2 tl meresoola

kui soovid, siis peale kaunistamiseks pähkleid, šokolaadi vms.

Valmistamine:

Mikserda kodujuust kreemjaks, lisa banaanid, kookospiim, vanilliekstrakt ja viin. Mikserda ühtlaseks seguks ja pane jääkappi tahkenema. Sega iga 30-40 min tagant, et jäts ühtlane tuleks.
Mikserda karamelli osa jaoks eraldi leotatud datlid, mandlipiim, maapähklivõi, kohv, vanilliekstrakt ja viin. Seejärel lisa vähehaaval sool ja ole ettevaatlik, et sa üle ei soolaks!! Jäta ta külmkappi ootama.
Pärast mitut jäätise segamiskorda kuni ta on jäätiselaadne tahke, võid sisse segada ''karamelli'' osa. Pane sügavkülma tagasi ja oota veel pisut, tunnikesest peaks piisama. Serveerides kaunista pähklitükkide jms heade asjadega.

Note: Sega kookospiim kindlalt purgis ära, sest tavaliselt on ülevale paksem kookosrasv kogunenud ning alla jäänud veelaadne osa. Sega kookospiim purgis nii, et jääks võimalikult vähe tükke.

Pilditegemisoskusega mind õnnistatud pole, aga selle eest õnnestus jäätisetegu liigagi hästi

Note2: Merilin Taimre blogi Paljasporgand leiad siit.

Pähklivõi

Kellele ei meeldi pähklid või pähklivõi võib eos oma asjadega jätkata!! Pähklivõi on väga oluline, seega tuleb seda endale ise ka teha! Mida vaja läheb? Pähkleid. Ainult? Jah. Kui pähkleid purustada,  jääb alguses mass tükiline, edasi purustades muutub mass aina ühtlasemaks. Umbes 10 minutiga saab pähklitest täiesti korraliku pähklivõi. Purustades eralduvad pähklitest nende loomulikud õlid, lisaks on neis palju valke, kiudaineid, kaltsiumit ja rauda. Siin kasutasin küll mandleid, kuid võid saab teoreetiliselt teha peaaegu kõigist pähklisortidest. Maapähklitest saab samuti väga hästi pähklivõid teha ning see tuleb isegi kiiremini kui mandlitest.
Ma ei soovita korraga üle 200g pähkleid purustada, sest köögimasin võib üle kuumeneda või läbi minna. Alguses oleks mõistlikum proovida 100g ning vaadata, kuidas masinale mõjub.
Kui soovid maitsestatud pähklivõid, siis võib lisada näiteks mett, vahtrasiirupit, agaavisiirupit, kaneeli, kardemoni, rosinaid, ...

Vaja läheb:
200g mandleid

Valmistamine:
Pane mandlid köögikombaini ning purusta pähklid ühtlaseks massiks. Kui on näha, et mass hakkab külgedele, siis tuleb seda sealt jälle keskele tagasi lükata, et segu tuleks ühtlasem.

Siin on näha, kuidas pähklitest tasapisi õli eemaldub

Siin on näha lõpptulemus

Rummipallid

Rummikook- midagi head
See on jällegi üks hea idee oma magusaisu rahuldamiseks. Need nö rummipallid on ülimagusad ja väga head alternatiivid lihtsalt tavalisele kommile.

Vaja läheb:

100g mandleid

~100g kuivatatud datleid (15tk)

~30g kookoshelbeid

näpuotsatäis meresoola

soovi korral rummiessentsi 

Valmistamine:

Purusta blenderis mandlid, kuni mass on suhteliselt ühtlane. Tükelda datlid pooleks või väiksemaks ning lisa segusse, lisa ka kookoshelbed ja sool. Sega blenderiga mass ühtlaseks. Vooli alusele valminud segust väikesed pallid (umb 30tk). Lükka külmikussse ning oota paar tundi. Valmides lähevad nad veidi pruunikamaks. Naudi!