Kellele ei meeldi pähklid või pähklivõi võib eos oma asjadega jätkata!! Pähklivõi on väga oluline, seega tuleb seda endale ise ka teha! Mida vaja läheb? Pähkleid. Ainult? Jah. Kui pähkleid purustada, jääb alguses mass tükiline, edasi purustades muutub mass aina ühtlasemaks. Umbes 10 minutiga saab pähklitest täiesti korraliku pähklivõi. Purustades eralduvad pähklitest nende loomulikud õlid, lisaks on neis palju valke, kiudaineid, kaltsiumit ja rauda. Siin kasutasin küll mandleid, kuid võid saab teoreetiliselt teha peaaegu kõigist pähklisortidest. Maapähklitest saab samuti väga hästi pähklivõid teha ning see tuleb isegi kiiremini kui mandlitest.
Ma ei soovita korraga üle 200g pähkleid purustada, sest köögimasin võib üle kuumeneda või läbi minna. Alguses oleks mõistlikum proovida 100g ning vaadata, kuidas masinale mõjub.
Kui soovid maitsestatud pähklivõid, siis võib lisada näiteks mett, vahtrasiirupit, agaavisiirupit, kaneeli, kardemoni, rosinaid, ...
Vaja läheb:
200g mandleid
Valmistamine:
Pane mandlid köögikombaini ning purusta pähklid ühtlaseks massiks. Kui on näha, et mass hakkab külgedele, siis tuleb seda sealt jälle keskele tagasi lükata, et segu tuleks ühtlasem.
Siin on näha, kuidas pähklitest tasapisi õli eemaldub
Siin on näha lõpptulemus
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar