ERINEVAD KÕRVITSAD
1. Tavaline kõrvits
Püreesupp:
Küpseta 180C ahjus kõrvits ~20min ja lase pisut jahtuda. Purusta nuimikseriga ühtlaseks ja lisa krevetid (ning sulatatud suitsujuust). Serveerida sobib eriti hästi erinevate seemnetega.
Kõrvitsapannkoogid:
Püreesta väike kausitäis küpsetet kõrvitsat ja löö sisse kaks muna. Sega ilusti ja lisa ka purustatud banaan, kaneel ja piparkoogimaitseaine. Nüüd aja pann kuumaks, pane törts kookosõli ning hakka aga ''tainast'' pannil küpsetama nagu pannkooke ikka. Samas läheb nendega natuke kauem kui tavaliste pannkookidega, nii et varuge kannatust ja ärge pöörake kooke enne, kui nad pole selleks valmis. Serveerida sobivad vahtrasiirupiga ja iseendaga.
*Sobib teha ka ilma banaanita, aga siis on natuke omletine maitse
2. Spagetikõrvits
Kõrvitsast tehtud nuudlid:
Lõika pikuti pooleks ja eemalda seemneosa. Küpseta aururežiimiga ahjus 110C ~40min. Serveerides jahvata peale soola ja/või muskaatpähklit. Kui ta on valmis saab lusikaga koore seest hästi välja uuristada. Ühest kõrvitsast saab u 4 portsjonit ning ta sobib hästi kana- ja kalkuniliha kõrvale. Väga soovitan muideks! Ülimalt mõnusa ja hea maitsega, selline kerge ja tore. Viljaliha on sarnane nuudlitele, kuid päris sama maitset nüüd küll Emakeselt Looduselt nõuda ei tasu!
3. Hokkaido kõrvits (Jaapani kõrvits, Red Kuri)
Lemmiklemmiklemmik!
Friikartulite asemel:
Pane ahi soojenema 200C juurde! Nüüd lõika kõrvits neljaks ja eemalda seemneosa. Hakka lõikama õhukesi viilakaid, nii õhukesi kui võimalik. Lao viilud ahjuplaadile, tõmba neile näpuga peale kookosõli/rasva ja jahvata peale soola. Küpseta ahjus 15-20min. Serveerida saab neid ka kõigega, toidu kõrvale, näksimiseks, toidukorraks, milleks iganes.
4. Suvikõrvits
Omlett:
Riivi soojale pannile pool suvikõrvitsast (kahele inimesele terve). Klopi tassis lahti 2-3 muna ja lisa sorts piima, kalla pannile, suvikõrvitsale peale, st tee nagu omletti ikka. Serveerides sobib peale riputada ka riivjuustu või teha kodujuustuga (järgmises postituses lähemalt jeee...)
5. Pudelkõrvits (muskaatkõrvits)
ka, aga temast unustasin pilti teha. Selline näeb välja:
Ahjujuurikad:
Pane ahi eelnevalt soojenema. Lõika kõrvits pooleks, eemalda seemneosa ja tükelda viljaliha kuubikuteks. Lisa ahjupannile kõrvits ja teisi juurvilju (peet, kartul, porgand, ...) ning natuke koososrasva ja soola. Pane aurutusega 110C ahju küpsema 25-30 minutiks. Sobivad suurema toidu kõrvale kui ka eraldi söömiseks
Sorry for the long post, aga siin on teile ''kartulid''
need on tõesti niiinii head proovige järgi
maitsevad nagu magusad ja krõmpsuvad bataadi friikad
