Pähklivõi

Kellele ei meeldi pähklid või pähklivõi võib eos oma asjadega jätkata!! Pähklivõi on väga oluline, seega tuleb seda endale ise ka teha! Mida vaja läheb? Pähkleid. Ainult? Jah. Kui pähkleid purustada,  jääb alguses mass tükiline, edasi purustades muutub mass aina ühtlasemaks. Umbes 10 minutiga saab pähklitest täiesti korraliku pähklivõi. Purustades eralduvad pähklitest nende loomulikud õlid, lisaks on neis palju valke, kiudaineid, kaltsiumit ja rauda. Siin kasutasin küll mandleid, kuid võid saab teoreetiliselt teha peaaegu kõigist pähklisortidest. Maapähklitest saab samuti väga hästi pähklivõid teha ning see tuleb isegi kiiremini kui mandlitest.
Ma ei soovita korraga üle 200g pähkleid purustada, sest köögimasin võib üle kuumeneda või läbi minna. Alguses oleks mõistlikum proovida 100g ning vaadata, kuidas masinale mõjub.
Kui soovid maitsestatud pähklivõid, siis võib lisada näiteks mett, vahtrasiirupit, agaavisiirupit, kaneeli, kardemoni, rosinaid, ...

Vaja läheb:
200g mandleid

Valmistamine:
Pane mandlid köögikombaini ning purusta pähklid ühtlaseks massiks. Kui on näha, et mass hakkab külgedele, siis tuleb seda sealt jälle keskele tagasi lükata, et segu tuleks ühtlasem.

Siin on näha, kuidas pähklitest tasapisi õli eemaldub

Siin on näha lõpptulemus

Rummipallid

Rummikook- midagi head
See on jällegi üks hea idee oma magusaisu rahuldamiseks. Need nö rummipallid on ülimagusad ja väga head alternatiivid lihtsalt tavalisele kommile.

Vaja läheb:

100g mandleid

~100g kuivatatud datleid (15tk)

~30g kookoshelbeid

näpuotsatäis meresoola

soovi korral rummiessentsi 

Valmistamine:

Purusta blenderis mandlid, kuni mass on suhteliselt ühtlane. Tükelda datlid pooleks või väiksemaks ning lisa segusse, lisa ka kookoshelbed ja sool. Sega blenderiga mass ühtlaseks. Vooli alusele valminud segust väikesed pallid (umb 30tk). Lükka külmikussse ning oota paar tundi. Valmides lähevad nad veidi pruunikamaks. Naudi!

Võikuaeg

Kui sa ärkad kell 2-3 päeval ja ei jaksa mitte midagi teha, siis võileib on ilmselgelt see esmane mõte su peas.
Kodujuust ja banaan lisavad aga tavalisele võikule särtsu juurde.

Vaja läheb:

leib
või
suitsuvorst/ sink
salat
tomat
banaan
kodujuust

Valmistamine:

Tee võileib nagu võileib ikka, aga peale lõika ratastena banaan. Banaani peale pane supilusikaga törts kodujuustu. Riputa peale meresoola ja pipart. Võid ahjus ka veel soojaks lasta. Serveeri ja naudi! (Trust me, you won't regret it)